Mme Sawsen Rahmeni a débuté sa carrière en tant que technicienne supérieure en anesthésie, exerçant de 2003 à 2011 dans le bloc opératoire à l'Institut Mohamed Kassab d’orthopédie. Son expérience en milieu hospitalier lui a permis d’acquérir une expertise dans l’application des techniques d’anesthésie, de surveillance et la gestion des complications. Parallèlement à sa pratique clinique, elle a participé à l'encadrement des étudiants en anesthésie-réanimation. En 2012, elle a rejoint l'enseignement paramédical, mettant son expertise au service de la formation des étudiants en anesthésie-réanimation et en sciences infirmières. Dans une démarche d’amélioration continue, elle a poursuivi un master en soins critiques, elle a également obtenu un master en didactique des sciences. Convaincue de l’importance des approches innovantes dans la formation des professionnels de santé, Mme Rahmeni a obtenu un certificat d’études complémentaires (CEC) en simulation médicale en 2020 et un certificat d’études complémentaires (CEC) en simulation numérique en 2021. Elle participe régulièrement à des formations et ateliers spécialisés, ainsi qu’à des séminaires et conférences portant sur l’innovation pédagogique dans le domaine paramédical.