La carrière du Dr Mohamed Khrouf s'étend sur 13 ans dont les 6 dernières années consacrées à la simulation médicale. Ancien Professeur Associé de Gynécologie et Obstétrique à la Faculté de Médecine de Tunis, il a exercé au Centre de Procréation Médicalement Assistée du Service de Gynécologie Obstétrique de l'hôpital Aziza Othmana. Son activité clinique se concentre sur la médecine de la reproduction et la procréation médicalement assistée. Dans ce contexte, ses travaux, publications et conférences ont inclus, entre autres, le syndrome des ovaires polykystiques, les marqueurs de la réserve ovarienne, les protocoles de stimulation par FIV, l'endomètre et les causes organiques de l'infertilité. Il possède une compétence en expérimentation animale, en l'utilisant pour l'exploration des mécanismes physiopathologiques des synects utérins. Il est membre du laboratoire de recherche LR16SP01. Il est l'un des principaux promoteurs du programme de préservation de la fertilité de l'hôpital Aziza Othmana et membre de l'International Oncofertility Consortium (Université de Chicago) et co-président de son édition 2021. Il a occupé les fonctions de Secrétaire Général puis Vice-président de la Société Tunisienne de Gynécologie Obstétrique. Il est membre du comité de rédaction d'un Endocrinology Journal. Il exerce actuellement au PMA Centre FERTILIA - Clinique La Rose. Dans le cadre de ses fonctions de formateur, le Dr Mohamed Khrouf a animé plusieurs séminaires de simulation en obstétrique à la Faculté de médecine de Tunis (2014-2015). Il a co-organisé un séminaire de simulation d'échographie organisé par la Société Tunisienne d’Obstétrique et gynécologie (2016-2017). Il a animé des séminaires de simulation de ponction ovocytaire organisés par la Société tunisienne d'obstétrique et de gynécologie (2018). Il est l'un des promoteurs du projet de simulation en Assistance médicale au Centre de simulation médicale (mars 2020).